19 Dec
2023
19 Dec
'23
10:13 p.m.
Hola! A la nevera del rebost trobareu tabasco que hem fet amb n'Andreu (un col•lega) inspirant-nos amb una recepta que ens va passar na Viktori. Duu habaneros i ravenets del PEM, un rajolí de vinagre i un pesic de sal. A fermentat durant dues setmanes (lactoferment) i després li he afegit el vinagre. Com que ara no sé com de bé es conserva el podem guardar a la nevera.
Jo el trobo molt refrescant i aromàtic, però sobretot molt coent i ja sabeu, si pica a l'entrar... 3{{{{×××>